らくちん♪お稲荷さん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米5合の水加減はいつもより少なめにして炊き上げてください。

2. 2

   油揚げは半分に切る。

3. 3

   余分な油を抜くために鍋に水と切った油揚げを入れ、２回ほど湯でこぼします。

4. 4

   鍋に●印の各調味料を入れ（砂糖については２回に分けて入れる）下準備のすんだ油揚げを入れ、強火で煮含めていく。

5. 5

   味をみながら煮汁が半分になったら火を止め、そのまま味をしみこませる。

6. 6

   大葉、生姜を千切りし、炊き上がったご飯を半切りもしくはボールに空け、市販の元と一緒に混ぜ合わせる。

7. 7

   混ぜ合わせたご飯を煮上がった油揚げに詰る。