＊シリコンスチーマー型でハムチーズパン＊ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- A 強力粉 100ｇ
- A 砂糖 10ｇ
- A 無塩バター 10ｇ
- A 塩 2ｇ
- A ドライイースト 2ｇ
- A 低脂肪乳 72ｇ
- ロースハム 6枚
- マヨネーズ 適量
- ピザチーズ 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
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1
ＨＢを使い、Aの材料で一次発酵までしたパン生地を作る。
シリコンスチーマーの底にクッキングペーパーを敷いておく。
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2
生地ができたらガス抜きをして6等分にして丸め、シリコンスチーマーに入れて蓋をし、ベンチタイム15分。
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3
生地を取り出し、ロースハムより少し大きく伸ばし、中央にマヨネーズ少量とロースハムの順に乗せて巻く。
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4
巻き終わりをつまんで生地に馴染ませて、3等分に切る。
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5
クッキングペーパーを敷いたシリコンスチーマーに並べ、蓋をして冷蔵庫の野菜室に入れて一晩（12時間以上）二次発酵させる。
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6
翌朝、蓋を開けて隙間が埋まるくらい発酵したらピザチーズとドライパセリを乗せて180℃のオーブンで20～25分焼く。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ハムチーズパン
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