鶏つくねとキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※を合わせて味噌だれを作る。

2. 2

   きゃべつはざく切りにする。

3. 3

   長ねぎは1.5cm幅のななめ切りにする。

4. 4

   フライパンに油をひき、つくねを両面こんがり焼く。この段階で9割火を通す。

5. 5

   つくねをいったん別皿にとり、同じフライパンでキャベツと長ねぎを炒める。火加減は強めの中火。

6. 6

   8割火が通ったら、味噌だれとつくねを加えてさっと炒め合わせる。焦げそうであれば火を弱める。

7. 7

   器に盛り、黒こしょうをふって完成。