野菜たっぷりカレービーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とたけのこの水煮は千切り、長ねぎはななめ切り、しめじは食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   フライパンを熱して油をひき、中火でにんじん、長ねぎ、しめじ、たけのこの水煮を炒める。

3. 3

   野菜に半分火が通ったら、ビーフンと鶏がらスープを加え、蓋をして弱めの中火で5分煮る。

4. 4

   蓋をとって余分な水分を飛ばし、※を加えて全体をよく混ぜる。味が薄ければ塩で調整する。

5. 5

   出来上がったビーフンをお皿に盛り、香菜をのせて完成。