材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- きゅうり
- 1/2本
- 豆板かま
- 薄く6枚
- 塩昆布
- ふたつまみ
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 胡麻油
- 小さじ1
- 白胡麻
- 少々
- 一味
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豆腐をしっかり水切りしておきます。きゅうりを縦に半分にカットしてからナナメにスライスし、板かまをスライスし更に縦長に半分にカットしボールに入れます
-
- 2
-
- そこへ水切りした豆腐を荒く手でくずし入れ、塩昆布、醤油、砂糖、胡麻油を入れ混ぜ合わせます
-
- 3
-
- お皿に盛り白胡麻と一味をかけて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
豆腐の水をしっかり切る事と、混ぜると細かくなるのであらかじめ大きめにちぎります。砂糖を隠し味に入れる事でコクが出ます。板かまは出汁になるのでおすすめですが、ちくわでもOKです^_^辛味が苦手な場合は一味を控えめにお願いします
きっかけ
残り物を活用しました^_^
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません