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帆立貝のヒモの刺身 レシピ・作り方

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アンナコロペス
ヒモシリーズですが、鮮度が良ければ身だけでなくヒモもコリコリ美味しく食べられます⭐︎

材料（1人分）

帆立のヒモ
８本
塩
大さじ1
大葉
1枚
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作り方

  1. 1
    ザルに帆立のヒモを入れ塩をまぶし、揉み込み汚れとぬめりを取っていきます(ザルにこすりつけながら揉み込むといいです)
  2. 2
    よく洗いキッチンペーパーで水分を取り、2等分にカットしお皿に大葉を敷き盛り付けて完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮮度が良い物を使う事です、時間がたった物は必ず火を通すレシピに使って下さい

きっかけ

鮮度が良い帆立が手に入ったので、あえてヒモの部分をピックアップしてみました⭐︎

公開日：2024/04/03
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カテゴリ
その他の貝

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