手作りカッテージチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 500ml
- 塩 ひとつまみ
- 酢(またはレモン汁) 大さじ2
作り方
- 1 鍋に牛乳と塩を入れ、中火で温めます。
- 2 牛乳のふちが沸々と湧いてきたら、火から下ろして、少しずつお酢を加えてゆっくり混ぜます。
- 3 そのまま10分放置します。
- 4 ザルにキッチンペーパーをしき、その上に3を流し入れます。
- 5 水分がほどよく切れるまで、置いておきます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
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パーティーのおつまみに最適！クラッカーにのせたりサラダに散らしたり、買うよりお手軽な手作りカッテージチーズです◡̈