ビールに合う！やみつき手羽先のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先の水分をしっかり拭き取り、足部分を切ります(切る方が食べやすいです)

2. 2

   ネギは青い部分を使います。しょうがはスライス、にんにくは半分に切る。

3. 3

   手羽先に塩、コショウをまぶし、手もみします。
   しっかりめにかけます。

4. 4

   フライパンに手羽先を皮側から焼きます。
   焦げめがついたらひっくり返します。

5. 5

   全体的に焼き目がついたら、ネギ、しょうが、にんにくを入れ、コーラをいれます。

6. 6

   蓋または落とし蓋をして20～25分中火で煮込みます。

7. 7

   たまにひっくり返します。

8. 8

   ネギ、しょうが、にんにくをとりだします。

9. 9

   蓋をとり、醤油、黒酢を入れ、とろみがでるまで5～10分ほど煮込みます。
   味見、酸味をして甘さを足す際はこの段階で砂糖、黒酢を入れます。

10. 10

    とろみがでてきたら盛り付けて完成。