クリスマスのディナーに♡ロールキャベツのトマト煮 レシピ・作り方

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mocamocafe
ロールキャベツは冷凍してあるものを使うことで簡単に味が染みますよ！

材料（4人分）

ロールキャベツ(市販のものでも！)
8~12個
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
じゃがいも
2個
しめじ
1パック
トマト缶
1缶180~200ml
水
トマト缶と同じ分量
コンソメ
キューブのものだと3個〜
ケチャップ
大さじ3~
ウスターソース
大さじ3~
塩胡椒
少々
ブラックペッパーあらびきタイプ
少々
パセリと粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1
    しめじは石づきの硬い部分を切り、ほぐしておく。
    じゃがいも、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切り、じゃがいもと玉ねぎはレンジで5分くらい〜。
    人参は3分程度加熱しておく。
  2. 2
    鍋にトマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて火にかける。
  3. 3
    温まってきたらレンジで加熱した野菜としめじを入れて、ロールキャベツもその中に入れて弱火で15分程度コトコトと煮る。
  4. 4
    最後に塩胡椒とブラックペッパーで味を調え、お皿に盛り付けてお好みでパセリと粉チーズをかけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でコトコトと煮ること。 しっかりと野菜に火を通すこと！

きっかけ

冬は食べたくなるので自分好みの具材と味付けにしたかったので！

公開日：2021/11/21
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カテゴリ
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