ピーマンとハムで彩り鮮やかに◆夏の３色もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは袋の口を開けて袋のまま水洗いします。
   耐熱皿に乗せて、600Wで1分10秒レンチンします。

2. 2

   その間に他の具材を用意します。
   えのきは軸を際で落とし、もやしと同程度の長さに切ってから鍋の上でほぐします。
   ピーマンは2〜3ミリの輪切り、ハムは6〜7ミリ幅の短冊切りにします。

3. 3

   えのきの上にバターもしくはごま油（そのときの気分で洋風か中華風か）を投入して中火にかけ、ピーマン→もやし→ハムの順に入れて炒めます。
   火をつけ始めて2分ほどしたら火を止めます。

4. 4

   最後に塩こしょうで調味して完成です。
   必ず調味前後で味見をして、ハムの塩気によって加減してください。