豚タンのえのきまみれ（ベーコン、ハムで代用可） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め薄切り、えのきは3cm長さに切ります。
   ハムも一口大に切ります。

2. 2

   小鍋にごま油とネギ、水を入れて炒め煮にします。
   水はネギを焦がしたくないから入れただけで、水の量は目分量で構いません。

3. 3

   ネギがクタッとしたらバターを煮溶かし、えのきを加えて炒めます。
   えのきに火が通ったあたりでハムを加えて、温まったところで火を止めます。

4. 4

   最後に黒胡椒、塩味を見てマキシマムを降って、味を整えたら完成です。