豆腐のふわふわマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   薄力粉、アーモンドプードルをふるいにかける。ここにシナモンパウダー、ベーキングパウダー、オリーブオイルを加えて、ヘラでさっくり混ぜる。

4. 4

   3に豆乳も加えてよく混ぜる。

5. 5

   豆腐をマッシャーで潰して、滑らかにする。はちみつも加えて、よく混ぜる。これを4の生地と合わせて、よく混ぜる。

6. 6

   マフィン型にオリーブオイルを塗り、生地を流し入れる。180度のオーブンで30分焼く。