黒糖大学カボチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを、皮を取らずに3mm幅くらいの格子切りにする。

2. 2

   1に、ごま油を加えて全体をよく混ぜて馴染ませる。ここに片栗粉を加えて全体的によくまぶす。

3. 3

   フライパンに揚げ焼き用のごま油を引き、温める。2を入れて、中火でじっくり揚げ焼きにする。

4. 4

   黒糖と、水をしっかり混ぜる(A)。3のカボチャが柔らかくなってきたら、Aを加える。白ごまを加えて、よく混ぜる。