節約メニュー！大根の皮の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を厚めに剥きます。ピーラーではなく包丁で剥くのがオススメ！ヒゲがついていたら抜いて、小さめの短冊切りにします。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけ、粗熱が取れたらぎゅっと絞って油抜きします。

3. 3

   小鍋に水と顆粒だしの素を入れて、沸騰させます。大根の皮と油揚げを入れ、7分ほど煮ます。火を止めて味噌を溶いたら出来上がり！