こんがり骨付きローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き肉は、分厚いところに切り目を入れる。
   (観音開きにするようなイメージ)

2. 2

   にんにく、しょうが、醤油、みりん、塩を混ぜておく。

3. 3

   バットにもも肉を置き、混ぜた調味料を揉み込む。1時間ほど味を馴染ませる。

4. 4

   オーブンを170度に温める。

5. 5

   味が馴染んだ鶏を、サラダ油をしいたフライパンで焼く。中まで火が通らなくて大丈夫！皮面に焦げ目が付けばOKです。

6. 6

   鶏を耐熱皿に移し替え、温まったオーブンに入れる。170度で20分焼く。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成！