メカジキのバジル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキの切身の両面に塩胡椒、バジルを振り、ラップで包んで冷蔵庫で寝かせる。
   すぐ食べたい時は寝かせなくてもOK

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で２分ほど焼く

3. 3

   ひっくり返して、蓋をして３分蒸し焼きに。

4. 4

   メカジキを取り出した後のオリーブオイルでお好みの野菜を炒めて付け合せに。