破けない錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてボールに入れ、菜箸でよく混ぜる。

2. 2

   混ぜたら、フライパンに油を薄くひいて、お玉ですくい入れる。

3. 3

   卵を薄く伸ばして、泡は菜箸でつぶす。
   回りが焼けてきたら、菜箸を真ん中から入れて、クルクル回しながらひっくり返して、裏面も焼く。

4. 4

   両面焼けたら　まな板に取り上げ、卵を2回折り返してから包丁で薄く切って完成。