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簡単!かぶのなます レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ururun60
旬のかぶとにんじんを使った簡単に出来るなますです。
材料(4~人分)
かぶ
3個
にんじん
1本
◇りんご酢
大さじ5
◇砂糖
大さじ1.5
◇ゆず(搾り汁)
大さじ1
作り方
1
◇をボールに合わせておく。
2
かぶは皮付きのまま縦半分に切りスライサーで薄切りに(1mm厚)にんじんは皮をむき5mm幅の薄切りにする。
3
②をボールにいれ塩大さじ1/2で塩もみし10分おく。出た水分を流水にさらしギュッとしぼって水気を切る。
4
③を①に入れサクッと混ぜ合わせ味がなじんだら出来上がり(一晩ねかすと味がしみます)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一晩ねかすと味がしみます。冷蔵庫で数日間は日持ちするので常備菜としても。
きっかけ
この季節になると簡単にかぶのなますを味わいたいので。
公開日:2016/12/30
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