牛コマと大根のこっくり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄めの乱切りに、牛コマも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れ牛肉を炒める。色が変わったらだいこんを入れ軽くいためあわせる。

3. 3

   2に■を入れ落し蓋（クッキングペーパーを使うとアクを吸い取ってくれます）をし２０分ほどコトコト煮込む。

4. 4

   片栗粉を同量の水で溶き、まわし入れてひと煮立ちさせて出来上がり