もっちり！手作り特大！大判餃子の皮３０枚分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉を計り、そこに熱湯と塩を混ぜたものを入れ、箸でグルグルかき混ぜる

2. 2

   手で触れる温度になったら5分ほどよ～くこねる。もっちりしてきます

3. 3

   棒状にて30等分にし
   、手のひらでグルグルと丸めて球状にする。

4. 4

   片栗粉大さじ1程をまぶして乾燥しないようラップに包み常温で30分ほど寝かせる

5. 5

   打ち粉を十分にし麺棒でお好みの大判サイズまでのばす。余分な打ち粉を落とし完成

6. 6

   すぐに具を包まない場合はラップでくるんで乾燥防止。