フワッフワ！いわしと豆腐の照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水切りする。
   玉ねぎはみじん切りにしてレンジで800w1分半加熱、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに◎以外の材料全てを入れてよく混ぜ合わせる。（海苔はちぎりながら加える。）
   冷たいフライパンに成形しながら並べ入れて、サラダ油（分量外）を回しかけて中火にかける。

3. 3

   こんがり焼けたらそっとひっくり返してもう片面も焼く。
   一度取り出して（焼き色が付いていれば生焼けは気にしなくてOK）フライパンをキレイに拭く。◎を入れて、ハンバーグも戻し入れる。

4. 4

   蓋をして中火にかける。ブクブクしたら弱火にして、時々ひっくり返しながら、タレがトロッとするまで煮詰めて完成。