きゅうりの卵とろ〜んサラダ レシピ・作り方

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おいもマロン
いつものきゅうりサラダを、ゆで卵でなく半熟卵で作ってみました。

材料（4人分）

きゅうり
2本
半熟卵
1〜2個
マヨネーズ
大さじ1〜2
塩こしょう
4〜5振り

作り方

  1. 1
    きゅうりは薄くスライスして塩もみし、水が出たら手でぎゅっとしぼっておく。
    食べる直前に、きゅうりと軽く崩した半熟卵、マヨネーズ、塩こしょうを和えて完成。
  2. 2
    もしくは、きゅうり、マヨネーズ、塩こしょうだけ先に和えて、上に乗せた半熟卵を崩しながら食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量のきゅうりが我が家に押し寄せて来たので。。 いつものサラダに変化球！

公開日：2014/08/05
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カテゴリ
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