挽肉オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとニンジンをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を大さじ1杯引き、タマネギとニンジンと挽肉を炒める。

3. 3

   途中ウスターソースを入れる。
   よく火が通ったら一旦皿に取り出す。

4. 4

   ボウルに玉子2個を割り、牛乳を大さじ1入れてよくかき混ぜる。
   ある程度かき混ぜたら塩コショウを振って再び混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を大さじ1引き、玉子液を入れてサッとかき混ぜる。

6. 6

   (3)を1人分戻し入れる。
   玉子が外側から固まってくるので、手早く(3)を包み込むように形を整える。

7. 7

   (4)～(6)を人数分繰り返したらできあがり。