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ナスとピーマンの彩り味噌炒め レシピ・作り方

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ohmaisa
パプリカを入れて彩りアップ♪
濃い目の味付けなので、お弁当にも！

材料（2人分）

ナス
2本
ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1/6個
パプリカ(黄)
1/6個
ひき肉
80g
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●みそ
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜を適当な大きさに切る
  2. 2
    ●を合わせる
  3. 3
    フライパンに油（分量外）をひき、ひき肉を炒める
  4. 4
    ひき肉の色が変わったら、ナスを入れて炒める
  5. 5
    ピーマン、パプリカを入れて炒める
  6. 6
    ●を入れ、絡める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと砂糖が多いかな？くらいが美味しいです(濃い目)。

きっかけ

お弁当にも最適な濃い目のおかず、彩りキレイに作りたくて♪

公開日：2013/04/23
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
みそ炒め

このレシピを作ったユーザ

ohmaisa まいち．から改名いたしました。 三姉妹ママです。 なかなか食事作りに時間もかけられないし、そもそもそんなに料理好きじゃないし。 ...ということで、洗いものは少なく、簡単に作れるものを考えています！

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