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ポテトサラダと塩もみきゅうり レシピ・作り方
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mckee3348
ポテトサラダにきゅうりが合います
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
ジャガイモ
大一個
マヨネーズ
大1
塩コショウ
少々
きゅうり
1本
きゅうりをもむ塩
小さじ二分の一
作り方
1
きゅうりを薄切りに切る。塩を振り掛け、きゅうりがしんなりするまで、冷蔵庫で放置。
2
ジャガイモをゆで、柔らかいうちに、マヨと塩コショウ入れて、崩す。形が残っていても良い。
3
きゅうりがしんなりしたら、水分を絞る。味見してみて、しょっぱすぎたら、一度水で晒し、水分を絞る。
4
ポテトサラダときゅうりを混ぜる。出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
きゅうりの食感が大切なので、しっかり塩もみしたら、20分は放置する。
きっかけ
ポテトサラダをきゅうりのさっぱり感でヘルシーにしたかった。
公開日:2012/11/17
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関連情報
カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
このレシピを作ったユーザ
mckee3348
中尾アルミ製作所の2mm鉄フライパンとmiyakoのオブジェ20cmの片手鍋を使用しています。
つくったよレポート(
2
件)
2022/05/21 19:43
おいしかったです!
ズボラでもおいしいごはんが食べたい
2012/11/24 18:40
本当に「きゅうりとポテトサラダ」ですね(^^) 美味しかったです♪
ミロ34
作ってくださったんですね。すごくおいしそうです。今はきゅうりが高くなっているので、なかなか作れずにいます。こんなにきゅうりがたくさんでおいしそう。
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