ポテトサラダと塩もみきゅうり レシピ・作り方

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mckee3348
ポテトサラダにきゅうりが合います
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ジャガイモ
大一個
マヨネーズ
大1
塩コショウ
少々
きゅうり
1本
きゅうりをもむ塩
小さじ二分の一

作り方

  1. 1
    きゅうりを薄切りに切る。塩を振り掛け、きゅうりがしんなりするまで、冷蔵庫で放置。
  2. 2
    ジャガイモをゆで、柔らかいうちに、マヨと塩コショウ入れて、崩す。形が残っていても良い。
  3. 3
    きゅうりがしんなりしたら、水分を絞る。味見してみて、しょっぱすぎたら、一度水で晒し、水分を絞る。
  4. 4
    ポテトサラダときゅうりを混ぜる。出来上がり

おいしくなるコツ

きゅうりの食感が大切なので、しっかり塩もみしたら、20分は放置する。

きっかけ

ポテトサラダをきゅうりのさっぱり感でヘルシーにしたかった。

公開日:2012/11/17

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

mckee3348 中尾アルミ製作所の2mm鉄フライパンとmiyakoのオブジェ20cmの片手鍋を使用しています。

つくったよレポート( 2 件)

2022/05/21 19:43
おいしかったです!
ズボラでもおいしいごはんが食べたい
2012/11/24 18:40
本当に「きゅうりとポテトサラダ」ですね(^^) 美味しかったです♪
ミロ34
作ってくださったんですね。すごくおいしそうです。今はきゅうりが高くなっているので、なかなか作れずにいます。こんなにきゅうりがたくさんでおいしそう。

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