ポテトサラダと塩もみきゅうり レシピ・作り方

ポテトサラダと塩もみきゅうり
mckee3348
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ポテトサラダにきゅうりが合います

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうりを薄切りに切る。塩を振り掛け、きゅうりがしんなりするまで、冷蔵庫で放置。
  2. 2 ジャガイモをゆで、柔らかいうちに、マヨと塩コショウ入れて、崩す。形が残っていても良い。
  3. 3 きゅうりがしんなりしたら、水分を絞る。味見してみて、しょっぱすぎたら、一度水で晒し、水分を絞る。
  4. 4 ポテトサラダときゅうりを混ぜる。出来上がり

きっかけ

ポテトサラダをきゅうりのさっぱり感でヘルシーにしたかった。

おいしくなるコツ

きゅうりの食感が大切なので、しっかり塩もみしたら、20分は放置する。

  • レシピID:1680003951
  • 公開日:2012/11/17
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
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