皮の面に薄く切り込みを入れる時、深くなっちゃうと切れてしまいます(その前に大きく二つに切り込みをいれているため)ので、気をつけてください
いつもはナスの煮浸しをレンジで作りますが、少しアレンジを加えようかと思って^^
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簡単です♪