活け松葉カニの甲羅味噌焼きレシピ・作り方

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活けカニが手に入ったら、甲羅ごと蟹味噌を焼いて！美味しく色々使います★

材料（１～２人分）

活け蟹　味噌・甲羅: １匹

酒: ５０ｃｃ程度

作り方

1

活け蟹を捌いたら、甲羅ごと味噌をガスコンロにかけます。
2

日本酒を適量入れ、煮詰めます。香ばしい香りがして煮詰まったら完成！！直火でも甲羅は割れません★
3

煮詰めた味噌は、●何かに付けたり●中に身を入れたり●最後はご飯を入れてどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

活きた蟹の味噌は必ずコレに。

公開日：2012/01/25

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カテゴリ: かに

料理名: 蟹の甲羅焼き

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