お弁当に！コロコロかわいい♪しいたけの卵づめ？ レシピ・作り方
材料（１～６人分）
- 生しいたけ（小）
- ６本
- 生おから
- 30g
- 薄力粉
- 20g
- 卵M
- １個
- 塩
- ひとつまみ
- 牛乳
- 適量
- バター（油）
- 少々
- ケチャップ
- 適当
作り方
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- 1
- おから・薄力粉・塩をボールに入れて混ぜ、卵を加えよく混ぜます。
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- 2
- １の水分が少なく、なめらかさがなければ牛乳を少し加えて混ぜます。（スプーンですくって、ボトボトっと落ちるくらい。）
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- 3
- しいたけの軸をハサミで切り、かさの内側に２を山盛りに入れます。
-
- 4
- フライパンでバターを溶かし（油をしき）、そこに３を並べて焼きます。最後に少量の水を入れ、すぐに蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
- 卵の部分に火がとおって固まれば完成です！ケチャップをかけて食べてください♪
おいしくなるコツ
強火だと焦げてしまう可能性があるので注意してください！
きっかけ
しいたけとおからがあったので・・・
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