材料（6個分人分）
- ★だんご粉
- 100g
- ★砂糖
- 20g
- ★トレハロース（あれば）なくてもOK
- 10g
- ★乾燥よもぎ
- 5g
- 水
- 120cc
- あんこ（30g×6個分）
- 180g
- きな粉
- 適量
作り方
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- 1
- ★の材料を耐熱ボールにいれ、よく混ぜ合わせておきます。
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- 2
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- 1に水をいれ、よく溶きます。ボールにふんわりとラップをかけ、500Wで1分30秒レンジで加熱します。（レンジ1回め）
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- 3
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- 1回目レンジをかけたところ。周りは固まってきています。ヘラを使って練りながら全体を混ぜ合わせます。
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- 4
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- 全体が混ざったら、ふんわりとラップをかけ再び、500W で1分30秒レンジで加熱します。（レンジ2回め）
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- 5
- もう一度、全体を練りながら混ぜ合わせます。
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- 6
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- 2度め練りあがったところ。さらに500Wで1分加熱します。（レンジ3回め）
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- 7
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- 全体を混ぜ合わせます。練りあがったら、ひとまとめにします。
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- 8
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- バットにきな粉を広げ、その上に出来上がった生地をのせます。
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- 9
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- スケッパーで6等分します。
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- 10
- 生地をのばし、1個分のあんこを包みます。（端を薄め、中央を厚めにするとバランスが良いです）
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- 11
- 全体にきな粉をまぶして出来上がりです。