酢飯で。２色そぼろ丼～ひな祭りにも♪ レシピ・作り方

Name: 酢飯で。２色そぼろ丼～ひな祭りにも♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ａ ご飯 茶碗４杯; ａ すし酢 大さじ２～３; ａ 砂糖 小さじ１; 肉そぼろ; 鶏ひき肉 １５０ｇ; だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも） ５０ｍｌ; ｂ 醤油、酒 大さじ１; ｂ 砂糖 小さじ１; ｂ みりん 大さじ２; 卵そぼろ; 卵 ２個; だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも） 大さじ２; ｃ 砂糖 大さじ１; ｃ 醤油 小さじ１

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約30分
300円前後

an's mama**

いつものそぼろ丼が、ご飯を変えるだけで、ひな祭りのレシピに。ちらしずし用の具入りごはんでもいいですね♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ａ　ご飯: 茶碗４杯

ａ　すし酢: 大さじ２～３

ａ　砂糖: 小さじ１

肉そぼろ

　鶏ひき肉: １５０ｇ

　だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも）: ５０ｍｌ

　ｂ　醤油、酒: 大さじ１

　ｂ　砂糖: 小さじ１

　ｂ　みりん: 大さじ２

卵そぼろ

　卵: ２個

　だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも）: 大さじ２

　ｃ　砂糖: 大さじ１

　ｃ　醤油: 小さじ１

作り方

1

ａの材料を合わせて、酢飯を作る。
2

お鍋にだし汁とｂの調味料を入れ煮立て、沸騰したらお肉を入れる。菜箸で絶えずかき混ぜながら汁けがなくなるまで火を通す。
3

卵をほぐして、だし汁とｃの材料を入れ混ぜる。テフロン加工のフライパンに入れて弱火にかけ、半熟になるまでかき混ぜたら火からおろして細かいそぼろ状にする。
4

どんぶりにご飯を盛り、そぼろをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そぼろを作ったので、ご飯を酢飯にしてみたらおいしかったです。

公開日：2011/02/22

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このレシピを作ったユーザ

an's mama** 娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)