ジャガイモとニンニクの芽のしゃきしゃき炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- じゃがいも
- 大一個
- ニンニクの芽
- 1/2輪
- 豚バラ肉
- 50gくらい
- 油
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- じゃがいもは５ミリ幅に、ニンニクの芽は５センチくらいに切ります
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- 2
- フライパンに油をひき、
豚バラ肉、じゃがいも、ニンニクの芽を炒めます
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- 3
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- 味付けはシンプルに塩コショウで、黒胡椒をたっぷりと。
おいしくなるコツ
火を通しすぎないのがポイントです。
ちょっとジャガイモが固いかな？くらいで火をとめ、あとは余熱で。
きっかけ
酒屋さんの友人の家でごちそうになりました