取調べ！？　いや　カツ丼です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース（一口サイズ）に、小麦粉→玉子→パン粉　の順番でつけていく。　フライパンに油を入れて中火で揚げる。

2. 2

   出汁を作る。玉葱を鍋に入れ、水・出しの素・砂糖・醤油・みりんをいれ、中火で煮る。玉葱がしんなりする一歩手前で、火を止める。

3. 3

   玉子を溶き、フライパンに（2）の出汁と豚カツを入れ、豚カツの周りに玉子を入れ、少しほど豚カツの上にも玉子をかける

4. 4

   フライパンにフタをして少し蒸す。（中火）ドンブリにご飯を入れ、カツ玉子をのせれば出来上がり。