豚小間で☆マーボー豆腐レシピ・作り方

Name: 豚小間で☆マーボー豆腐
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 豚小間肉 １００～１５０ｇ; 長ねぎ １５㎝; ごま油 適量; 生姜（チューブ入り） 大さじ１／２; 水 ２００ｃｃ; ●醤油 大さじ１; ●塩コショウ 適量; ●コチュジャン 小さじ１; 水溶き片栗粉 適量

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約15分
300円前後

komachi-34

優しい味のマーボー豆腐です。
辛いのが苦手な方でも、美味しく頂けると
思います。

みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

木綿豆腐: １丁

豚小間肉: １００～１５０ｇ

長ねぎ: １５㎝

ごま油: 適量

生姜（チューブ入り）: 大さじ１／２

水: ２００ｃｃ

●醤油: 大さじ１

●塩コショウ: 適量

●コチュジャン: 小さじ１

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

長ねぎはみじん切り。
フライパンにごま油を入れ、長ねぎを炒める。
2

１に豚小間肉・生姜を入れて炒める。
3

水・●の調味料を入れる。
4

肉に火が通ったら、豆腐を入れる。
豆腐が温まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
とろみがつけば、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にないですよ。どんどん入れていけば、完成するはず！？です。少ない材料でも、美味しくできますよ☆

きっかけ

ひき肉の代わりに冷蔵庫の豚小間を使ってみました。

公開日：2010/12/19

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このレシピを作ったユーザ

komachi-34 訪問ありがとう。3人の娘のママです。現在、旦那ちゃんの両親と同居中！！旦那は単身赴任でございます(^^ゞ美味しく楽しくヘルシーなお料理を作っていきたいと思います。どうぞよろしく(*^_^*) ＊レシピ中のホームベーカリーは、パナソニックＳＤ－ＢＭＳ104を使用しています。ハンドメイドやお料理のこと書いてるブログはこちら↓↓ http://ameblo.jp/tatehata-790/