ガマズミジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ガマズミの枝から実をほぐす

   

2. 2 1，5キロあります

   

3. 3 よく洗い汚れを落とす

   

4. 4 更に手で確認しながら実だけをザルにあげる

   

5. 5 鍋にガマズミを入れ50cc の水を入れ中火にかけ５分煮る

   

6. 6 ザルに入れヘラで濾して種と皮を取り除く

   

7. 7 600g採れました

   

8. 8 鍋に入れ砂糖を加え中火にかけて煮る。
   焦がさないように鍋底からかき混ぜながら煮る

   

9. 9 10分煮て完成

   

10. 10 煮沸消毒した瓶に詰める

    

11. 11 大、中、小の瓶4個出来ました