材料（無限人分）
- みょうが
- 600g
- 酢
- 500cc
- 砂糖
- 150g
- 水
- 分量外
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- みょうがは土が間に付いているのでひだの部分を良く洗う。
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- 2
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- 酢と砂糖、塩を鍋に入れ中火にかけ溶けたらすぐに下ろしてさます。
甘酢液が出来ました
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- 3
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- 鍋に水を入れ中火にかけ沸騰したらみょうがを１０秒茹でる
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- 4
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- 甘酢液に漬ける
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- 5
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- 実施に移し冷蔵庫で保管。一日で食べられますし一ヶ月日持ちします
おいしくなるコツ
みょうがは茹ですぎない。
きっかけ
みょうががたくさん収穫できました
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