繊維たっぷり！切り干し大根の時短みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の切り干し大根と切り干し人参のミックスを水200cc分につけて戻します。
   戻し汁は取っておきます。

2. 2

   ●がない場合は、〇の切り干し大根を水200cc分につけて戻します。
   〇の人参は5cm幅に切り、繊維状に約3mm角に細切りします。
   戻し汁は取っておきます。

3. 3

   ごぼうはささがきにして、水にさらします。
   アクが取れたら水気を切ります。

4. 4

   油揚げは1cm幅に切ります。

5. 5

   ネギは薄切りにします。

6. 6

   鍋に残りの水、和風顆粒だし、1の具材と戻し汁（または２）、３、４を入れて火にかけます。
   煮立ったら弱火にして、具材がやわらかくなったら火を止めます。

7. 7

   ６の鍋にみそを溶かして入れます。

8. 8

   最後に５のネギをいれます。