強火で焼くと表面に焼き色がついても中が生焼けになる場合があるので180℃でじっくり焼きましょう。オーブンによって違うので不安な時は竹串をさして生地が付かずにすっと抜ければ焼けてます。冷めてから型から外すと生地が縮んで外しやすいです。
手作りケーキ作りは、案外手間がかかり、作るのに勇気が要るので、簡単に出来るこのやりかたをしたら成功したので、それからこのやり方に。時間はかかりますが下準備がシンプルなので焼き上がりを待つだけで気が楽です。
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