ヨーグルトメーカーで作る黒米甘酒♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米麹を軽量して用意しておく。
2. 2 炊き立ての黒米ご飯を準備し、冷ましておく(目安は60℃以下)
   
   ※ 麹菌は熱に弱いので、麹を入れる前によぬかき混ぜて黒米の熱を十分に取る。
3. 3 容器に水400mlを入れる。
   黒米を入れて、スプーンでよくかき混ぜる。
4. 4 米麹を入れ満遍なくかき混ぜる。
5. 5 容器に蓋をしてから、本体にセットし、
   設定温度：60℃
   設定時間：9時間
   
   設定後にスイッチON
6. 6 出来上がった甘酒は、粗熱を取ってから冷蔵庫に保管する。
   (保存期間は約1週間)
7. 7 ※お飲みになる際は、60℃以下のお湯で割って飲んでください♬(熱すぎなければ笑)
   そのままでじゅうぶん甘いですよ♡