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豚キムチあえうどん レシピ・作り方
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隠し味のコチュジャンが、豚とキムチの最強コンビをひきたてる「ピリ旨辛」うどんです。思わずビールもすすみます!
材料(2人分)
半生うどん
240g
豚肉
200g
しめじ
1袋
キムチ
200g
ニラ
30g
温泉卵
2個
ごま油
適量
白ごま
適量
コチュジャン
大さじ1~2
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作り方
1
うどんを茹でて(かけうどんの茹で時間)水洗いしておく。
2
フライパンにごま油をひき、豚肉を火が通るまで炒める。
3
キムチ、しめじを合わせて炒めコチュジャンを入れて炒める。※コチュジャンの分量はお好みで
4
茹で上がったうどんとニラを加えて全体にからめる。
5
お皿に盛り、最後に温泉卵と白ごまをかければ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豚キムチのピリ旨辛とうどんが合うんじゃないかと思い作ってみました。
公開日:2022/02/14
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪ 当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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