簡単節約！野菜たっぷり豚しゃぶぶっかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２㌢幅、ネギは２㌢幅斜め切り、人参は皮つきのまま縦３㍉に、椎茸は十文字に４等分、豆腐は６豆腐しておく。

2. 2

   冷凍うどんを解凍ししゃぶしゃぶ肉を準備。

3. 3

   鍋に７分目程水を入れ沸騰したら酒を入れアルコールを飛ばしたら少しだけ火を弱め昆布出汁、かつお出汁を入れ、白菜ネギ人参椎茸を入れて中火にして沸騰したらあくを取り蓋をして15分煮る。

4. 4

   豆腐を入れ5分煮たらしゃぶしゃぶ肉を入れしゃぶしゃぶしたらあくを取る。

5. 5

   うどんを入れ5分程煮て完成！

6. 6

   丼に盛り付けお玉３杯出汁スープを回しかけ柚子の皮とポン酢をかけて召し上がれ♪