残った野菜炒めのリメイク。味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ラーメン
- 2玉
- 味噌ラーメンスープ（市販）
- 2袋
- 長ネギ
- 1本
- 野菜炒め（残り物）
- 200gあり
- 水（汁用）
- 600CC
- 水（ラーメンゆで用）
- 1000CC
作り方
-
- 1
- 前日の残り物の野菜炒め（キャベツ、にんじん、ピーマン、モヤシ、レンコン、竹の子、シイタケ、豚バラ） 200g使用。
長ネギは斜め切りにする。
-
- 2
- フライパンに水を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ1分煮て火を止め市販の味噌ラーメンスープを加えて混ぜる。
この時同時進行で別鍋でラーメンを表示の時間ゆでる
-
- 3
- ラーメンの湯切りをしどんぶりにあけ、できた味噌ラーメンの汁をかけ完成
おいしくなるコツ
残り物の野菜炒めは野菜の旨味が詰まっていておいしいです。長ネギは体が暖まるので1本使います
きっかけ
残った野菜炒めの活用です
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