米粉チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切り、玉ねぎは薄く切る
   小松菜は食べやすい大きさに切る

2. 2

   野菜を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけレンジで600w2〜3分加熱し、出来たら冷ましておく

3. 3

   冷めたらボウルに野菜を入れ、桜海老、白ごまをいれる

4. 4

   粉類を3.のボウルに入れて、軽く具材と混ぜる
   生地がしゃびしゃびにならないように水を加減していれて混ぜる

5. 5

   米油、ごま油は混ぜておく

6. 6

   フライパンに5.の油を適量入れて中火で熱する
   (フライパンの大きさにもよりますが、2〜3枚に分けて焼きます。油は最初に全部いれず、残しておいてください)

7. 7

   生地を流し入れ、スプーンやお玉で平たく伸ばす
   ＊あまり分厚いと中がクチャっとしてしまいます

8. 8

   焼き色がついてきたらひっくり返して反対も焼く

9. 9

   両面焼けたら、強火にしてフライパンの周りに少し油を入れて、全体をカリッとやく
   (残りの生地も同様に焼きます)

10. 10

    焼けたら皿にのせ、キッチンバサミで食べやすい大きさに切って完成