キャベツいっぱいカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの外側の固い葉と芯を細かく切り、オリーブ油を敷き薄くスライスしたニンニクを入れ中火で熱した鍋に入れ5分炒める。

2. 2

   薄くスライスした玉ねぎを入れ更に5分炒める。いっぱい入れてもかさが減り水分が出てくる。

3. 3

   半月型にした人参、８等分したじゃが芋、ざく切りにしたトマトを入れ更に5分炒める。

4. 4

   豚肉を入れブラックペッパーをふりかけ全体を混ぜクツクツしてきたら白ワインを回し入れ、更に5分炒める。

5. 5

   ひたひたより少し多めに水を入れ沸騰したらあくを取りブイヨンとローレルを入れ蓋をして１時間煮込む。

6. 6

   火を止めカレールーを入れ良く混ぜルーが溶けたら蓋をして弱火で10分煮て出来上がり！