本命の味❤肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分(大きければ1/4)、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。しらたきは水洗いしておく。

2. 2

   サラダ油で豚コマを炒め、色が変わったら皿にあげ、同じフライパンで1を炒める。

3. 3

   じゃがいもの縁が透明になったら、肉を戻し、具材がかぶる程度の水を入れる

4. 4

   沸騰したら、◯の材料を、上から順番に入れる。

5. 5

   落とし蓋をし、弱火で10分程度煮る。

6. 6

   野菜にしっかり火が通ったら、蓋をとり、醤油、みりんを回しかけ、中火で水を飛ばすように煮る。

7. 7

   程よく汁気が飛んだら完成。一度冷ますと味がよく染みます。