豚丼(牛丼屋風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にしょうゆ、酒、砂糖、顆粒かつおだし、水を入れて軽く混ぜておきます。

2. 2

   玉ねぎは3mm位の細切りにしてほぐしておきます。

3. 3

   鍋のつゆの中に玉ねぎを入れて強火で沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら落としぶた、蓋をして中弱火で7分煮込みます。

5. 5

   豚切り落とし肉は一口大に切ります。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて平に広げます。

7. 7

   再び落としぶたと蓋をして7分弱火で煮込みます。

8. 8

   どんぶりにごはんを盛り、その上に鍋の具材をのせます。おつゆはおたま1杯かけます。
   ※おたま3杯でつゆだくになります。