残り物野菜で冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハム、きゅうりを千切りにする。

2. 2

   お皿に付属のタレを入れておく。

3. 3

   中火で水を沸騰させた鍋に麺を入れ
   2分30秒湯がく。時々箸でほぐす。

4. 4

   冷水に入れ両手で麺同士をこすりあわせ
   コシを出す。お皿に入れタレを絡ませる。

5. 5

   ○を混ぜ合わせる。
   弱火で油を熱したフライパンに○を入れ
   二回に分けて薄焼き卵を作る。
   粗熱が取れたら細切りにする。

6. 6

   ごま油を熱したフライパンでもやしを
   中火で炒める。

7. 7

   もやし、ハム、きゅうり、トマト、
   錦糸卵を麺の上にのせたら完成。