味見が止まらない！ジューシーうまからあげ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ８００ｇ前後
- おろしにんにく、しょうが
- 各大さじ１
- 固形コンソメ
- 1個
- 赤ワイン
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ0.5
- 黒コショウ
- 小さじ１
- カレー粉
- ４ふり
- ●仕上げ
- 片栗粉
- 大さじ５~７
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉の筋と余分な脂を除き、4センチ角くらいに切る
-
- 2
- ビニール袋にカレー粉までの材料を入れ、コンソメを細かく砕いて全体によくもみこむ
冷蔵庫で最低1時間、できれば１日寝かせる
-
- 3
- 片栗粉を全体によくまぶし、１７０度の油でカリッと揚げる
揚げたてジューシー
子供にも大人にも大人気の味です