いりこと鰹と昆布出汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水筒に水、いりこ(頭を取る)、昆布を
   一晩つけておく。

2. 2

   鍋に1をいれ弱火で加熱する。

3. 3

   沸騰する前に昆布を取り出す。
   一度沸騰させたら水100mlを入れる。

4. 4

   鰹節を入れ中火で1分加熱する。

5. 5

   火を止めて、ざるにキッチンペーパーを敷き
   流し入れる。