かんたん失敗なし！本格ポルチーニリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ポルチーニを一度水でサッと洗う
   100mlの水に入れて戻す

2. 2

   玉ねぎを粗みじん切り、にんにくをみじん切りする

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける

4. 4

   香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める

5. 5

   1の戻し汁をフライパンに入れます
   ここで固形ブイヨンも入れましょう

6. 6

   戻したポルチーニを大きめに刻んで入れます
   そのままぐつぐつなるまで中火で煮立たせます

7. 7

   火が通ったらオイスターソース、塩胡椒を加えます

8. 8

   火を弱めて、生クリームを加えます
   混ぜながらなじませて温めます

9. 9

   ここで味見をしてください⭐
   お好みで..
   生クリーム、はちみつ、塩胡椒などで整えます

10. 10

    ごはん（冷凍ごはんでも可）とパルメザンチーズを入れてなじませたら完成です(o^^o)
    
    あれば、乾燥ハーブをのせて